冬瓜怎么炒一两黄金多少克

今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——冬瓜炒一两黄金。冬瓜是夏季时蔬中的一种，清热解暑、利尿消肿的功效被广泛认可，而一两黄金则是一种古老的中药材，被誉为“滋阴润燥、益气生津”的药食同源之物。将这两者搭配在一起炒制，不仅味道鲜美，而且还具有一定的药膳功效，是一道适合夏季食用的美食。

首先，我们来准备食材。我们需要准备冬瓜、一两黄金、葱姜蒜、食用油、盐、鸡精和生抽。冬瓜要选用新鲜、嫩瓜，一两黄金则要提前泡发，以便更好地入味。葱姜蒜要切成末备用。

接下来，将冬瓜去皮、去籽，切成块状。将一两黄金洗净泡发，切成片状。锅中热油，放入葱姜蒜末炒香，再放入冬瓜块翻炒至变色。

然后，加入泡发的一两黄金片，继续翻炒片刻。接着，加入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀，让调味料均匀裹在食材上。

最后，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮片刻，待冬瓜和一两黄金都变软入味即可关火。

这道冬瓜炒一两黄金不仅色香味俱佳，而且还具有清热解暑、滋阴润燥的功效。适合夏季食用，不仅可以开胃增食欲，还能帮助身体清热解毒，对于夏季容易上火的人群特别适合。

希望大家能尝试一下这道美味又营养的冬瓜炒一两黄金，享受美食的同时也关注身体健康。愿大家都能在炎炎夏日里保持清凉舒爽，身体健康！