干银鱼炒黄金豆的做法大全

今天要分享的这道菜是我最近在家做的一道美味佳肴——干银鱼炒黄金豆。这道菜口感鲜香，色彩艳丽，营养丰富，非常适合家庭聚餐或下饭。接下来，我将和大家分享这道干银鱼炒黄金豆的制作方法。

首先，我们需要准备的食材有：干银鱼、黄金豆、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、料酒、糖和食用油。

1. 将黄金豆洗净，去掉两头，切成段备用。将干银鱼用清水浸泡30分钟，去除多余的盐分和异味，然后沥干水分备用。

2. 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。

3. 热锅凉油，将干银鱼放入锅中煸炒至微黄，然后捞出备用。

4. 在同一锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。

5. 加入黄金豆翻炒片刻，然后加入适量的盐、糖、生抽和料酒调味。

6. 将炒好的干银鱼放入锅中，继续翻炒均匀，让每一颗黄金豆都裹上鱼香味。

7. 出锅前，撒上少许葱花点缀，即可装盘上桌。

这道干银鱼炒黄金豆不仅色香味俱全，而且富含蛋白质和维生素，对于增强免疫力、保持健康都有很好的效果。而且制作过程简单，不需要太多的调料，适合家庭做饭时的一道下饭菜。

喜欢吃鱼的朋友一定要试试这道干银鱼炒黄金豆，相信会让你回味无穷。希望大家也能在家里尝试制作这道美味佳肴，与家人朋友一起分享美食的快乐。